Không cần đến máy làm sữa chua cầu kỳ tốn kém, bạn có thể làm sữa chua dẻo tại nhà chỉ với vật dụng quen thuộc chính là nồi cơm điện. Ủ sữa chua bằng nồi cơm điện vừa giúp tiết kiệm thời gian mà lại có khả năng thành công khá cao. Cùng blog cách làm 9 học cách làm sữa chua dẻo bằng nồi cơm điện dưới đây nhé!

 

•  Cách làm 247
•  Cách làm cơm chiên trứng
• Cách làm sữa chua dẻo ngon 
• Cách làm sữa chua dẻo trà xanh 

Nguyên liệu làm sữa chua dẻo bằng nồi cơm điện

-  80ml sữa đặc

- 650ml sữa tươi không đường (hoặc thay bằng 300ml sữa tươi và 100ml whipping cream sữa chua sẽ ngon hơn)

- 1 hũ sữa chua cái 200gr

- 50ml nước sôi.

- 4 lá gelatin (7gr)

Cách làm sữa chua dẻo bằng nồi cơm điện

Bước 1:
- Lá gelatin đem ngâm vào nước lạnh khoảng 10 phút cho mềm ra.

Bước 2:
- Lấy một cái bát nhỏ rồi đổ sữa đặc vào, sau đó thêm nước sôi vào hòa tan.

Bước 3:
- Vớt lá gelatin vắt bớt nước cho vào hỗn hợp sữa ở trên và khuấy đều.

Bước 4:
- Cho sữa tươi đã chuẩn bị vào bát to. Sau đó bạn đổ bát sữa đặc ở trên vào hòa chung.

Bước 5:
- Cuối cùng cho hộp sữa chua cái vào nhẹ nhàng khuấy đều. Lược hỗn hợp này qua rây cho sữa mịn hơn.

Bước 6:
-  Đổ sữa vào từng hũ nhỏ hay chén thủy tinh, đậy nắp lại.

Bước 7:
- Đổ nước nóng già vào nồi cơm điện, xếp những hũ sữa chua vào nồi sao cho nước ủ chỉ ngập khoảng 2/3 hũ sữa chua. Nếu là mùa đông bạn có thể bật nồi cơm ở chế độ Warm, còn mùa nóng thì không cần thiết. Ủ sữa như vậy khoảng 4-6 giờ. Các bạn chú ý không xê dịch nồi nhiều trong quá trình ủ để tránh việc sữa bị long chân nhé!

Thế là chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã hoàn thành món sữa chua dẻo rồi đấy. Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm sữa chua dẻo bằng nồi cơm điện này nhé!

Thưởng thức một cốc sữa chua dẻo thơm ngon, deo dẻo, thanh mát vào những ngày oi nóng thì còn gì tuyệt vời hơn. Cách làm món ăn này cũng không quá cầu kì nhưng để làm được ngon thì hãy cùng blog cách làm 9 tham khảo cách làm sữa chua dẻo ngon nhất quả đất dưới đây nhé!

• Cách làm 247
• Cách làm bánh quế hoa với trứng
• Cách nấu canh khổ qua 
• Cách làm sữa chua dẻo trà xanh

Nguyên liệu làm sữa chua dẻo ngon nhất

- 80ml sữa đặc

- 300ml sữa tươi không đường

- 100ml whipping cream

- 1 hũ sữa chua cái 200gr

- 50ml nước sôi.

- 4 lá gelatin (7gr)

Cách làm sữa chua dẻo ngon nhất

Bước 1:

- Đem ngâm lá gelatin vào nước lạnh khoảng 10 phút cho lá gelatin mềm ra

Bước 2:

- Sữa đặc cho ra tô nhỏ, sau đó đổ nước sôi vào hòa tan.

Bước 3:

- Tiếp theo vớt lá gelatin vắt bớt nước cho vào khuấy đều.

Bước 4:

- Sữa tươi và whipping cream cho vào âu hòa tan. Sau đó bạn đổ tô sữa đặc  vào hòa chung.

Bước 5:

- Cuối cùng cho hũ sữa chua cái vào nhẹ nhàng khuấy đều. Lược hỗn hợp này qua rây cho sữa mịn màng.

Bước 6:

-  Đổ sữa vào từng hũ nhỏ hay chén thủy tinh, đậy nắp lại. Xếp các hũ này vào khay, phủ khăn ấm vắt khô lên khay sữa.

Bước 7:

- Để khay sữa vào lò nướng khoảng 7-8 tiếng cho sữa lên men.

Cuối cùng là cho sữa chua vào ngăn mát tủ lạnh để sữa chua đông lại. Thế là chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã hoàn thành món sữa chua dẻo rồi đấy. Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm sữa chua dẻo ngon nhất này nhé!

Sữa chua kết hợp thêm chút bột trà xanh tạo nên món sữa chua dẻo trà xanh thanh thanh mát lành vô cùng thích hợp để làm món tráng miệng trong những ngày hè nắng nóng sắp tới. Cùng blog cách làm 9 học cách làm sữa chua dẻo trà xanh tại nhà ngay nhé!

• Cách làm
• Cách làm bánh quế hoa với trứng
• Cách kho cá ngon nhất
• Cách làm bắp cải xào cà chua

Nguyên liệu làm sữa chua dẻo trà xanh:

- 1 lít sữa tươi không đường

- ½ lon sữa đặc

- 1/2 thìa cà phê bột trà xanh

- 2 hộp sữa chua không đường làm men

- 8-10 hũ thủy tinh đựng sữa chua (có nắp)

- 1 cái thùng xốp (hoặc nồi dày, rộng để giữ nhiệt

Cách làm sữa chua dẻo trà xanh

Bước 1:
- Hòa sữa tươi với sữa đặc, cho vào nồi đun đến khoảng 40 độ C.
Bước 2:
- Hòa tan bột trà xanh với nước ấm, nếu bột không tan hết thì có thể lọc qua rây.

Bước 3:
-  Đổ nước trà đã hòa tan vào sữa, cho 2 hộp sữa chua không đường vào khuấy đều cho tan hết.
Bước 4:
- Lần lượt đổ sữa chua vào các hũ thủy tinh và đậy nắp kín.

Bước 5:
- Đun một nồi nước cho đến khi thấy phía dưới đáy nồi bắt đầu sôi lăn tăn từ dưới lên thì tắt bếp.
Bước 6:
-  Đổ nước đã đun vào thùng xốp, sau đó xếp sữa chua vào thùng sao cho nước chỉ đến 2/3 hũ sữa thủy tinh. Sau đó ủ sữa chua. Thời gian ủ từ 6-8 tiếng hoặc qua đêm rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh vài tiếng là có thể dùng.
Sữa chua trà xanh thành phẩm có màu xanh nhạt, thơm dịu mùi trà man mát rất hấp dẫn.

Món ăn này quả rất thích hợp để bạn làm đồ uống giải nhiệt cho mùa hè này.

Lưu ý: Nếu bạn muốn sữa chua ngọt hơn, bạn có thể cho thêm lượng sữa đặc cần thiết. Tuy nhiên, với trà xanh thì không nên cho nhiều, nếu không sữa chua sẽ bị đắng.
Chúc bạn thành công với cách làm sữa chua dẻo trà xanh thanh mát này nhé!

Món canh khổ qua từ lâu đã trở thành một món truyền thống của những người Nam Bộ trong ngày Tết. “Khổ qua” hiểu đơn giản là cho cái khổ nó qua đi. Bởi thế mà đây là món ăn vô cùng ý nghĩa trong ngày Tất niên. Cùng blog cách làm 9 tìm hiểu cách nấu canh khổ qua nhồi thịt ngon nhất ngay nhé!

 

• Cách làm nộm rau muống
• Cách nấu canh đỗ xanh với xương
• Cách làm trứng cuộn
• Cách làm chả tôm thịt

Nguyên liệu nấu canh khổ qua nhồi thịt :

- Khổ qua: 2-3 trái
- Thịt xay: 200g
- Các thát lát nạo: 200g
- Nấm mèo: 50g
- Miến: 50g
- 2 thìa canh nước mắm
- 2 thìa café bột nêm
- 2 thìa café muối
- Tiêu
- Hành lá

Cách nấu canh khổ qua nhồi thịt :

Bước 1:
Khổ qua cắt bỏ hai đầu. Cắt thành khoanh 6-7 cm và dùng cán muỗng nạo bỏ phần ruột. Trái nhỏ thì bổ dọc như bánh mì (Lưu ý là đừng cắt đôi nhé, chỉ bổ dọc một nửa thôi)

Bước 2:
Nấm mèo và miến ngâm nước ấm cho nở rồi rửa sạch, băm nhỏ.

Bước 3:
Trộn đều thịt xay, cá thát lát nạo, miến, nấm mèo với hành tím với nhau. Ướp thêm muối, tiêu và bột nêm. Đeo găng tay rồi trộn đều khoảng 5 phút cho hỗn hợp được nhuyễn và dai.
Để hỗn hợp này trong 30 phút trước khi nhồi vào khổ qua.
Bước 4:
Nhồi thịt vào trong lòng khổ qua.

Bước 5:
Cho nước vào nồi đun sôi với muối, nước mắm và bột nêm. Với mỗi 1 kg mướp đắng thì cho 3l nước.
Bước 6:
Khi nước đã sôi, cho khổ qua đã nhồi thịt vào đun tiếp thêm 20-30 phút nữa, hoặc cho đến khi cho đũa chọc có thể xiên qua dễ dàng là được.

Lưu ý là phải thỉnh thoảng vớt bọt và không đậy nắp vung để nước canh được trong.
Bạn có thể trang trí cho trái khổ qua bằng cách buộc thêm vài cọng hành lá rồi thắt nơ cho thêm xinh. Sau đó múc ra bát và thưởng thức nóng ngay nhé!

Chúc các bạn thành công với cách nấu canh khổ qua nhồi thịt ngon chuẩn nhất này để có thêm món ăn thơm ngon hấp dẫn cho gia đình nhé.